Homemade Pizza Dough

Homemade Pizza Dough

Bahan bahan:

• 1 1/2 cawan air suam
• 2 sk yis mauripan
• Secubit gula
• 4 cawan tepung gandum
• 1/4 sk garam
• 1/4 cawan olive oil
• Sedikit olive oil (lumur)

Cara cara:

• Campurkan gula ke dalam air suam dan masukkan yis. Kacau rata dan biarkan selama 5 minit tanpa dikacau lagi.

• Ayak tepung ke dalam mangkuk. Masukkan garam. Buatkan satu lubang di tengah tengah tepung. Tuangkan olive oil ke dalamnya, diikuti dengan air yis tadi.

• Ambil pisau dan dilalukan seolah memotong kek dari tepi ke tepi sehingga menjadi sebati.

• Dengan menggunakan kedua dua tangan, uli, gulung doh sehingga tidak melekat di tangan.

• Taburkan tepung gandum atas papan pencanai. Uli doh sehingga rata dengan meletakkan tangan di kedua dua tepi doh, dilipat ke tengah dan ditolak ke depan dengan kedua dua tangan.

• Sapukan olive oil di mangkuk dan letakkan doh yang siap diuli di dalamnya. Sapu lagi olive oil di serata permukaan   atas doh.

  

• Akhir sekali tutup dengan plastic wrap dan biarkan doh selama 30 minit. Keluarkan doh yang dah naik berkali ganda, tumbuk dan bahagi kepada 2 bahagian

• Sapukan dulang pizza dengan butter. Leperkan doh pizza dan dicucuk cucuk sedikit dengan garfu bagi mengeluarkan udara. Bolehlah disapu dengan sos pizza dan letaklah apa apa topping pizza yang disukai.

• Siaaap doh yang gebu dan lembut ini.  Siap untuk diletakkan sos dan topping ...

SELAMAT MENCUBA